Girotonno 2018

Il Girotonno, Quattro giorni di appuntamenti, incontri unici legati alle tradizioni culturali, artistiche, musica e spettacolo, convegni e dibattiti per celebrare l’antica tradizione e la cultura del tonno, storicamente legata al territorio.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il “Girotonno – Uomini, storie e sapori sulle rotte del tonno”, alla sua dodicesima edizione, si svolgerà a Carloforte, dal 24 maggio al 27 maggio.

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La kermesse internazionale coinvolge gastronomi, chef di fama internazionale esperti di cucina di tonno, giornalisti ed esperti della gastronomia mediterranea, candidando Carloforte “Capitale del tonno di qualità”, ossia il “tonno da corsa” che viene pescato nella tonnara di San Pietro proprio nei giorni della manifestazione.

 

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La manifestazione, incentrata su una gara gastronomica internazionale a base di tonno accoglie nella terra antica del Sulcis Iglesiente golosi e estimatori per promuovere l’antica tradizione delle tonnare che tuttora si pratica e si tramanda oralmente da rais a rais, da tonnaroto a tonnaroto.

 

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